食を取り巻く環境の変化や国際化などに対応して食品の安全を確保するため、平成３０年に改正を行い、周知や経過措置の期間が終了し、令和３年６月１日から完全施行となりました。

まだ手続きを行っていない食肉販売事業者の皆さんにつきましては、すみやかにお手続きをいただきますようお願い申し上げます。

届出については、ウエブでの手続きや書面での手続きもできます。

厚生労働省のホームページに掲載されておりますので、ご確認下さい。